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マリーンルージュのシェフが自信を持っておすすめするウエディングメニュー
横浜を代表するレストランシップのこだわり
親しいゲストを招くなら、美味しい料理と語らいの時間を大切にするパーティーにしたい。 今までお世話になった家族や友達に、感謝の気持ちをこめておもてなしをしたい。
そんなお二人にお届けするマリーンルージュのお料理は、季節の旬な食材や新鮮な素材で「非日常の贅沢」を表現。 横浜を代表するレストランシップで、実力とこだわりのシェフが腕を振るう自信のお料理をご提供いたします。
婚礼コースメニューのご紹介（一例）
お客様のウエディングスタイルに合わせるコース料理とブッフェ料理
通常の婚礼スタイルにとらわれるのではなく、お二人の理想とするパーティースタイルを実現させるため、 マリーンルージュではコース料理とブッフェ料理の２タイプをご用意いたしました。 ゆったりとしたクルージングをお楽しみいただきたい方には、ホテルのようなスタイルでご堪能いただける本格フレンチを。 船ならではの醍醐味を味わいたいという方には、ブッフェスタイルをご提供させていただきます。
写真やメニュー内容は一例です。その他、季節に合わせたメニュー等取り揃えております。 お二人のお好みの食材、苦手な食材に応じてシェフと一緒にオリジナルメニューの作成も可能です。
婚礼コーススタイル（9,000円メニュー)
季節の旬な野菜を取り入れて
- ポークチキンのパテ サラダ仕立て
- タピオカと小野菜の澄んだコンソメスープ
- 目鯛のポワレ プロバンス風
- 牛フィレ肉のポルドレーズ風
- デザート パパイヤ
婚礼コーススタイル（11,500円コースメニュー)
新鮮な海の幸をふんだんに使って
- ノルベジーニ産サーモンの香草ソース イクラ添え
- 小エビ入りのコンソメ ローヤル風
- 帆立のクリーム入りソールと捲き海老のサフラン風味
- 牛フィレ肉とマグレ産カナールの赤ワインソース
- デザート メロン
婚礼コーススタイル（14,000円コースメニュー)
ルージュ料理長こだわりの特選メニュー
- 帆立のフラン ルージュ風
- 蛤のスープ サフラン風味 金箔入り
- オマール海老と真鯛のクリーム アメリカンソース
- 牛フィレ肉と仔牛のポワレ ペリグー風 トリュフ入りソース
- ルージュ特製 フルーツ盛りあわせ
